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植物来源生物活性肽研究概况
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摘要：
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几种常见植物蛋白生物活性肽的研究概述
植物蛋白
活性肽
研究
大豆源生物活性肽的研究进展
大豆蛋白
大豆多肽
生物活性肽
不同来源生物活性肽的研究进展
生物活性肽
抗菌肽
肽疫苗
菜籽肽的制取及生物活性研究进展
菜籽肽
制取
分离
纯化
生物活性
内容分析
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关键词热度
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引文网络
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相关学者/机构
期刊影响力
食品研究与开发
主办单位：
天津市食品研究所有限公司
天津市食品工业生产力促进中心
出版周期：
半月刊
ISSN：
1005-6521
CN：
12-1231/TS
开本：
大16开
出版地：
天津市静海县静海经济开发区南区科技路9号
邮发代号：
6-197
创刊时间：
1980
语种：
chi
出版文献量（篇）
15779
总下载数（次）
57
总被引数（次）
109608
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