阳离子交换树脂催化蔗糖溶液水解

• 作者: 刘玉红 曾祥燕 林庆生
• 来源期刊: 中国甜菜糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 阳离子树脂 蔗糖水解 转化速率
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 9-12
• 页数: 4页
• 分类号: TS245.4
• 字数: 3022字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0551.2005.02.004

摘要

使用强酸阳离子交换树脂(H+型)在搅拌反应器中催化蔗糖溶液水解,介绍了糖浆浓度对pH以及水解速率的影响,指出强酸阳离子交换树脂在搅拌反应器中催化蔗糖溶液的水解反应偏离了一级反应的模式.通过对实验数据的分析整理,得到了校正后的反应级数为n=1.3;同时,在50℃下及固液比为1:1时,48°Bx以下浓度的糖液水解速率常数的表达式为:k=0.00919+0.000129×Bx.由此建立的反应速率方程,与实验数据吻合良好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘玉红	华南理工大学轻工食品学院	4	33	4.0	4.0
2	林庆生	华南理工大学轻工食品学院	48	353	11.0	16.0
3	曾祥燕	华南理工大学轻工食品学院	7	79	6.0	7.0