优质大米生产技术

• 作者: 阮少兰
• 来源期刊: 粮食与食品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 优质 大米 工艺 设备
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 粮油加工
• 页码范围: 13-16
• 页数: 4页
• 分类号: TS212
• 字数: 4129字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5026.2005.06.004

摘要

介绍了生产优质大米的原料、品质指标、加工工艺及关键设备.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阮少兰		16	175	8.0	13.0