高酸值米糠油萃取脱酸工艺的研究

• 作者: 刘晔
• 来源期刊: 粮油加工与食品机械
• 学科: 工学
• 关键词: 米糠油 脱酸 溶剂萃取 酸值
• 年，卷（期）: 2005,（12）
• 所属期刊栏目: 油脂工程
• 页码范围: 48-49,52
• 页数: 3页
• 分类号: TS224.4
• 字数: 1906字
• 语种: 中文

摘要

对高酸值米糠油的溶剂萃取脱酸工艺进行了研究.在以95%乙醇为溶剂、萃取温度30℃、油和溶剂比为1:1.8(w/w)的条件下萃取3次,可将米糠油酸值从31.02(KOH)/(mg/g)降至4.52(KOH)/(mg/g),通过碱炼可进一步降低酸值至0.23(KOH)/(mg/g).该工艺可大幅降低脱酸过程中的炼耗,经蒸发脱溶后可直接获得副产品脂肪酸.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘晔		28	231	9.0	13.0