红巴梨自发气调贮藏研究

• 作者: 俞晓艳 张光弟 桑晓钰
• 来源期刊: 中国果树
• 关键词: 红巴梨 贮藏 气调贮藏 后熟
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究与简报
• 页码范围: 6-9
• 页数: 4页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8047.2005.01.003

摘要

适期采收的红巴梨分别放入厚0.03、0.04 mmMA气调袋,预冷24小时或不预冷,然后置于冷藏库在-0.4～0 C贮藏,贮藏4个月后经在18～20 C后熟,果实保持了固有风味,不预冷果实品质好于预冷果实.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张光弟	宁夏大学农学院	67	386	11.0	15.0
2	俞晓艳		9	61	5.0	7.0
3	桑晓钰		2	13	2.0	2.0