高效液相色谱-二极管阵列法测定食品中苏丹红(Ⅰ)着色剂

• 作者: 伍发兴 何小青 张进军 李碧芳 罗美中 陈泽勇
• 来源期刊: 现代科学仪器
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱-二极管阵列法 苏丹红(Ⅰ) 样品预处理
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 分析测试技术与应用
• 页码范围: 54-56
• 页数: 3页
• 分类号: O657.72|TS225.1
• 字数: 2607字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8892.2005.05.021

摘要

建立了用高效液相色谱-二极管阵列法测定食品中的苏丹红含量的检测方法.本文对不同样品采用不同的前处理方法,然后用Hypersil ODS-C18色谱柱,以9:1(V/V)的乙腈-1%醋酸溶液作流动相,流速1.0ml/min,二极管阵列检测器于478nm波长下进行检测,并以保留时间和三维光谱图相似性系数进行定性.方法线性范围为0.1～50μg/ml(r=0.99986),经浓缩后样品最低检测限可达0.01mg/kg.不同样品的加标回收率为87.7%～97.7%,相对标准偏差(RSD)为2.3%～6.4%(n=6).将标准物质与样品进行同样程序的处理,可使回收率进一步提高至96%以上.此方法在测定实际样品中得到了验证.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈泽勇		56	408	13.0	18.0
2	何小青		18	175	9.0	12.0
3	罗美中		9	117	7.0	9.0
4	张进军		5	44	3.0	5.0
5	李碧芳		19	124	7.0	11.0
6	伍发兴		2	32	2.0	2.0