『大话』食品添加剂

• 作者: 林本兴
• 来源期刊: 福建质量信息
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 关注
• 页码范围: 6-7
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

一、食品添加剂新标准即将出台 食品添加剂与人们的日常生活密不可分.目前,随着食品工业的发展,食品添加剂的数量和品种会越来越多.但是,从近两年国家对食品的抽查结果来看,食品添加剂已经成为产品不合格的重要因素.有关人士指出,目前食品添加剂已经成为食品安全的最大威胁,再加上许多消费者认识的误区,谈起"添加剂"就色变.