HPLC-ESLD法分离测定大豆磷脂酰胆碱

• 作者: 曹栋
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 大豆磷脂 磷脂酰胆碱 HPLC-ESLD
• 年，卷（期）: 2005,（12）
• 所属期刊栏目: 油脂化学
• 页码范围: 43-45
• 页数: 3页
• 分类号: TQ645.9+6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2005.12.013

摘要

通过HPLC-ELSD对大豆磷脂中的大豆磷脂酰胆碱进行了分离和检测.使用硅胶柱,以三氯甲烷-甲醇(88/12,V/V)为流动相,大豆磷脂酰胆碱在10 min内出峰.该法具有比HPLC-UV有更少的干扰、更高的检测灵敏度和更节省时间,同时该法具有良好的线性关系、分析准确度和分析精密度.该法可以方便地检测大豆磷脂中大豆磷脂酰胆碱的含量.