大豆脱皮工艺的生产实践

• 作者: 冯子龙 王伟 王雨 高芳梅
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 大豆 热脱皮 精选 润湿 调质 干燥 风选
• 年，卷（期）: 2005,（11）
• 所属期刊栏目: 大豆专栏
• 页码范围: 27-29
• 页数: 3页
• 分类号: TS224.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2005.11.008

摘要

介绍了大豆热脱皮的工艺流程、生产原理,同时对选用设备的结构、工作原理、工艺参数进行了分析论述.由于大豆在整个加工过程中具有一定的温度和湿度,在脱皮和破碎时产生的粉末度较少,分离出的皮中含油率降低;通过热风的循环使用,节省了能源,降低了废气排放量,同时对大豆的水分和温度进行了调节,适应了工艺要求.