食用大蒜及其制品的医疗保健作用探讨

• 作者: 柳琪 滕葳 王磊
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 营养健康
• 页码范围: 172-174
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 4085字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2005.06.054

摘要

本文分析探讨了食用大蒜的医疗保健作用,以及食用大蒜应注意的事项.