微球菌产类胡萝卜素的初步研究

• 作者: 石贵阳 蔡宇杰 袁婀娜
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 微球菌 摇瓶发酵 类胡萝卜素
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 添加剂
• 页码范围: 125-128
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2667字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2005.06.039

摘要

从土壤分离到一株产类胡萝卜素菌株,经鉴定为微球菌属Roseus属.发酵研究表明,该菌体在培养基:蔗糖30g/L,蛋白胨7g/L,Na2HPO4 1.0g/L,pH值5.5,装液量30mL/250mL,28℃于旋转摇床上以150rpm培养96h后菌体生物量到13.46mg/mL,类胡萝卜素产量达7.66mg/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石贵阳	江南大学生物工程学院工业生物技术重点实验室	128	1034	17.0	24.0
2	蔡宇杰	江南大学生物工程学院工业生物技术重点实验室	126	785	14.0	20.0
3	袁婀娜	江南大学生物工程学院工业生物技术重点实验室	3	18	3.0	3.0