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风味花生三则
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摘要：
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花生油风味物质解析及风味增强研究进展
花生油
风味物质
风味增强技术
大豆花生风味酸乳的研制工艺
大豆
花生
酸乳
研制
模拟家庭存储期内花生油风味衰减的研究
花生油
过氧化值
模拟家庭存储
风味分析
风味衰减
微波处理对花生油品质及风味的影响
花生油
微波处理
液压冷榨
品质
风味
内容分析
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期刊影响力
家庭医学
主办单位：
中华预防医学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1001-0203
CN：
41-1076/R
开本：
大16开
出版地：
郑州市经二路13号
邮发代号：
80-151
创刊时间：
1988
语种：
chi
出版文献量（篇）
16719
总下载数（次）
4
总被引数（次）
1294
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