X-Gal培养基+PCR法快速鉴定酸奶中双歧杆菌

• 作者: 丁洁 曾理 江晓 贾力敏 陈晓蔚
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 双歧杆菌 X-Gal培养基 酸奶 PCR 菌落鉴别计数
• 年，卷（期）: 2005,（12）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 1629-1630
• 页数: 2页
• 分类号: R155.57
• 字数: 2549字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8507.2005.12.017

摘要

目的:探讨一种简易快速酸奶中双歧杆菌的鉴别方法.方法:在MRS培养基中添加一定量X-Gal(5-溴-4-氯-3-吲哚-α-D-半乳糖苷),通过对标准双歧杆菌和乳酸菌混合菌及双歧杆菌和乳酸菌发酵的酸奶进行检测,对该培养基上不同颜色的菌落提取DNA作PCR鉴定.结果:在X-Gal培养基上呈白色或浅兰色菌落经PCR鉴定为双歧杆菌,而呈深兰色菌落经PCR鉴定未出现双歧杆菌特征性条带.结论:在X-Gal培养基上双歧杆菌和乳酸菌有明显鉴别性,可用于双歧杆菌和乳酸菌混合发酵的酸乳制品菌落鉴别计数.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江晓		43	366	11.0	17.0
2	陈晓蔚		27	148	8.0	10.0
3	丁洁		37	169	8.0	10.0
4	曾理		15	85	6.0	8.0
5	贾力敏		18	136	7.0	11.0