黑巧克力具有增强抗氧化作用

• 作者: 窦光宇
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2005,（7）
• 所属期刊栏目: 饮食与健康
• 页码范围: 39
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

英国<自然>杂志,刊发意大利与英国科学家小组的一份研究报告:适量吃没有添加奶油的巧克力,(黑巧克力又称苦巧克力),可以增加血液中抗氧化物质的抗氧化能力,防止发生心脏病.