发酵法生产番茄红素培养方法的改进及优化

• 作者: 张黛黛 王航 袁其朋
• 来源期刊: 北京化工大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 三孢布拉氏霉菌 番茄红素 发酵 接种方式
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 38-41
• 页数: 4页
• 分类号: TQ92
• 字数: 3881字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4628.2006.06.010

摘要

研究了应用三孢布拉氏霉菌生产番茄红素的发酵工艺.针对菌种生长能力的降低,首次采用了孢子悬液直接接种的方式,并对菌种孢子的生长条件进行了优化.另外,提出了直接发酵培养的一级培养工艺,该工艺稳定、简便,不仅提高了番茄红素的产量,而且缩短了发酵培养时间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁其朋	北京化工大学生命科学与技术学院	150	1392	19.0	31.0
2	王航	北京化工大学生命科学与技术学院	2	47	2.0	2.0
3	张黛黛	北京化工大学生命科学与技术学院	1	10	1.0	1.0