国内外紫胶深加工状况及研发趋势

• 作者: 刘中华 廖亚龙
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 紫胶 紫胶桐酸 色素 漂白胶 脱氯
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 190-193,196
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 4820字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2006.08.063

摘要

概述了紫胶的组成和结构,以及国内外紫胶组成与结构的差别.详细阐述了国内外紫胶深加工系列产品的加工技术及生产工艺,重点介绍了紫胶蜡、紫胶色素、紫胶桐酸、漂白胶的生产技术及工艺状况.同时阐述了当前国内外紫胶产品研究及发展趋势,介绍了漂白胶生产过程的漂白机理,脱氯漂白胶技术的发展,紫胶产品在新领域的应用情况.最后,提出了紫胶深加工研究的方向和建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	廖亚龙	昆明理工大学材料与冶金学院	35	172	8.0	10.0
2	刘中华	昆明理工大学材料与冶金学院	37	386	11.0	19.0