扩展青霉产碱性脂肪酶发酵条件的研究

• 作者: 彭新榜 陈丽超 马歌丽
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 碱性脂肪酶 扩展青霉 发酵条件
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 所属期刊栏目: 生物技术
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: S8
• 字数: 2323字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-991X.2006.12.006

摘要

对扩展青霉PE51.1菌产碱性脂肪酶的培养基配方和摇瓶发酵条件进行了初步研究,结果表明,最佳培养基组成为(g/l):黄豆粉40、玉米淀粉10、糊精10、橄榄油10、(NH4)2SO410、NaNO3 5、FeSO4·7H2O 0.1、K2HPO43、CaCO3 5;最佳发酵条件为:装液量30ml(250ml三角瓶)、接种量3%、起始pH值8.5、温度28℃、摇床转速150r/min.在此条件下,PE51.1菌的最高产酶活性可达20.83U/ml.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马歌丽	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	53	544	12.0	21.0
2	彭新榜	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	22	253	6.0	15.0
3	陈丽超	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	1	7	1.0	1.0