中药抗氧化成分及抗氧化活性的体外评价方法

• 作者: 杨凯 王学军 黄梅
• 来源期刊: 重庆科技学院学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 中药 抗氧化成分 自由基 抗氧化活性 体外测定方法
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 页码范围: 109-112
• 页数: 4页
• 分类号: R284
• 字数: 4015字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1980.2006.03.031

摘要

研究发现有机体的多种疾病都与自由基对机体的氧化损伤有关,中药作为天然抗氧化剂资源倍受关注.综述了中药中酚类、黄酮类、皂苷及多糖等几类主要天然抗氧化剂及其抗氧机理,并简要介绍了评价清除自由基作用的几种体外方法,包括化学发光法、分光光度法和电子自旋共振法等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王学军		17	400	10.0	17.0
2	杨凯		8	99	3.0	8.0
3	黄梅		6	92	2.0	6.0