大豆异黄酮提取方法的研究进展

• 作者: 唐彦军 左锋 钱丽丽
• 来源期刊: 黑龙江八一农垦大学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 大豆异黄酮 超临界提取 超声波提取 微波提取
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 页码范围: 64-67
• 页数: 4页
• 分类号: O625.42
• 字数: 3544字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2090.2006.05.017

摘要

文章综述了大豆异黄酮的各种提取方法,列出溶剂萃取法、超临界流体提取法、超声波和微波提取法的原理及目前应用状况,并对各种提取方法的特点给出了评价.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钱丽丽	黑龙江八一农垦大学食品学院	102	452	11.0	17.0
2	左锋	黑龙江八一农垦大学食品学院	74	386	10.0	16.0
3	唐彦军	黑龙江八一农垦大学食品学院	3	22	1.0	3.0