加强肉食品检验 保障肉食品安全

• 作者: 王殿杰
• 来源期刊: 安徽畜牧兽医
• 学科: 工学
• 关键词: 肉食品安全 食品检验 保障 生活水平 食肉安全 质量检验 法律法规 业务部门 监测标准 重金属
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 页码范围: 12-13
• 页数: 2页
• 分类号: TS251.7

摘要

随着经济的发展，社会的进步，生活水平的提高，人们对食肉安全的认识不断提高，对肉食品质量检验提出了严格要求，为此国家颁布了一系列法律法规，业务部门制定了各种重金属、药残、激素等监测标准，然而在具体工作中仍存在一些问题，现谈谈自己的看法。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王殿杰		3	1	1.0	1.0