茺蔚子脂肪酸成分的研究

• 作者: 刘凤臣 刘汇 蔡广知 贡济宇 高佳
• 来源期刊: 长春中医药大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 茺蔚子 不饱和脂肪酸 亚油酸 γ-亚麻酸
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 49-50
• 页数: 2页
• 分类号: R965
• 字数: 1598字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-4813.2006.03.041

摘要

目的:通过对茺蔚子脂肪酸成分的研究,为其资源开发利用提供科学依据.方法:采用气相色谱、气相色谱-质谱联用仪的分析方法,分析了茺蔚子中脂肪油的化学成分.结果:从中确定了10种化合物,其主要成分是亚油酸甲酯(51.48%),其次还含有γ-亚麻酸甲酯(11.31%)、油酸甲酯(27.79%)等,茺蔚子中含有大量的脂肪油,且脂肪油中含有大量人体所需的不饱和脂肪酸.结论:茺蔚子及其种子油具有较高的营养价值和医疗保健功效,具有较大开发利用的价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡广知		80	250	9.0	12.0
2	贡济宇		108	551	13.0	20.0
3	高佳		3	49	3.0	3.0
4	刘汇		1	16	1.0	1.0
5	刘凤臣		5	33	3.0	5.0