动物性食品中3种药物残留状况调查及分析

• 作者: 唐振柱 苏小川 覃志英 黎军
• 来源期刊: 广西医科大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 动物性食品 药物残留 调查
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 503-504
• 页数: 2页
• 分类号: R1
• 字数: 3126字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-930X.2006.03.075

摘要

目的:了解南宁市动物性食品中兽药残留情况.方法:随机抽查了南宁市5个农贸市场和2个超市,共采304份样品,采用酶联免疫法(ELISA)检测3种药物(氯霉素、磺胺二甲基嘧啶、盐酸克伦特罗)的残留情况.结果:共获得有效数据304个,总的检测阳性率为9.5%.其中:磺胺二甲基嘧啶的阳性率为7%,盐酸克伦特罗的阳性率为4.6%,氯霉素的阳性率为21%,其中消毒牛奶中氯霉素残留阳性率为50%.结论:检测结果不容乐观.政府应加强从源头到餐桌的监督管理力度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐振柱		174	1849	21.0	32.0
2	覃志英		50	243	8.0	12.0
3	苏小川		22	157	7.0	11.0
4	黎军		46	342	11.0	14.0