提取出现大量β型结晶的控制方法

• 作者: 李以安
• 来源期刊: 发酵科技通讯
• 学科: 工学
• 关键词: 大种量 高产酸 β型结晶 化罐 消洁生产
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 37-38
• 页数: 2页
• 分类号: TQ92
• 字数: 1971字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-2214.2006.02.017

摘要

味精行业发展到今天,依靠的是发酵工艺的不断创新,但在每一次的工艺变革中,总会出现一些难以解决的问题.本文所论述的就是传统的带菌冷冻等电+离交工艺生产中,由于各种因素造成提取容易大量产生β型、它形成的原因、危害、以及如何来控制的几点认识.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李以安		3	1	1.0	1.0