芒果常温贮藏保鲜技术研究初报

• 作者: 叶启腾 陈永森 黄国弟 黄小江
• 来源期刊: 广西热带农业
• 学科: 农学
• 关键词: 芒果 保鲜剂 采后处理
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 果树
• 页码范围: 3-4
• 页数: 2页
• 分类号: S6
• 字数: 1951字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0764.2006.03.002

摘要

采用几种不同的保鲜剂对芒果进行采后处理,结果表明,25%施保克500倍水溶液、羧甲基纤维素500倍液、0.5%蔗糖酯水溶液、0.5%卡拉胶水溶液、GA3水溶液、CaCl2水溶液(13～15℃冷液)等不同保鲜剂组合处理对紫花芒的防腐保鲜均具有明显效果,贮藏14天好果率在76.67%以上.效果最好为25%施保克500倍液+羧甲基纤维素500倍液+0.5%卡拉胶液+100mg/LGA3水溶液处理,好果率达81.67%.但混合涂膜处理的果实后熟后,部分果皮仍带绿色,影响外观.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄国弟		37	336	10.0	17.0
2	叶启腾		9	83	6.0	9.0
3	黄小江		7	44	4.0	6.0
4	陈永森		7	119	4.0	7.0