葡萄籽中单宁的提取

• 作者: 张薇 李霞 熊兴耀 王辉宪 胡章勇
• 来源期刊: 作物研究
• 学科: 化学
• 关键词: 葡萄籽 单宁 提取工艺
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 253-255
• 页数: 3页
• 分类号: O658.2
• 字数: 3246字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5280.2006.03.016

摘要

用丙酮在不同浓度、不同时间内从葡萄籽中提取单宁,用正丁醇盐酸法测定单宁含量.通过比较得到最佳提取工艺条件为10∶7丙酮-水体系以16∶1的液料比进行抽提,时间为12 h,提取温度为45℃,单宁提取率可达到0.95%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	熊兴耀	湖南农业大学园艺园林学院	279	3359	29.0	41.0
2	王辉宪	湖南农业大学理学院	49	373	13.0	17.0
3	李霞	湖南农业大学理学院	62	510	12.0	20.0
4	张薇	湖南农业大学理学院	35	437	11.0	20.0
5	胡章勇	湖南农业大学理学院	1	9	1.0	1.0