味精中铁含量的测定 --邻菲罗啉分光光度法

• 作者: 田晓燕
• 来源期刊: 发酵科技通讯
• 学科: 工学
• 关键词: 铁 邻菲罗啉分光光度法 测定
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 23-24
• 页数: 2页
• 分类号: TQ92
• 字数: 1233字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-2214.2006.02.010

摘要

本文阐述了味精中铁含量的测定方法--邻菲罗啉分光光度法,通过这种测定方法,可以对铁进行定量测定,控制味精中铁的含量,使之在国标规定的范围之内.此方法快速、方便,准确可靠,是一种值得借鉴的好方法.