尿素包合法提纯油茶籽油中油酸的工艺研究

• 作者: 朱小波 李丹 梅亚莉 胡小泓 邓淑仪
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 油茶籽油 尿素包合 提纯 油酸
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 所属期刊栏目: 油脂化学
• 页码范围: 45-47
• 页数: 3页
• 分类号: TQ645.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2006.12.010

摘要

用尿素包合法对油茶籽油中的油酸进行包合.采用浸出法、直接酸解法和浸出后酸解法分离包合物固相中的油酸.实验结果表明,选用直接酸解法效果较好.尿素包合条件为脂肪酸/尿素/甲醇(W/W/V)比例1∶4∶10,通过包合,油酸的纯度从包合前的66.99%提高到77.96%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李丹		19	133	5.0	11.0
2	胡小泓		34	568	13.0	23.0
3	邓淑仪		6	73	5.0	6.0
4	朱小波		5	57	4.0	5.0
5	梅亚莉		4	81	4.0	4.0