酶解反应与膜分离耦合连续制备酪蛋白磷酸肽

• 作者: 何志敏 何明霞 齐崴
• 来源期刊: 化学工程
• 学科: 生物学
• 关键词: 酪蛋白磷酸肽 酶膜反应器 酶解 动力学模型 高效凝胶排阻色谱
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 生物化学工程
• 页码范围: 43-46,54
• 页数: 5页
• 分类号: Q81
• 字数: 3701字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9954.2006.04.012

摘要

采用酶解反应与膜分离耦合新工艺连续水解全酪蛋白制备酪蛋白磷酸肽(CPPs).考察了超滤膜对胰蛋白酶及底物溶液的截留效果;研究了初始底物质量浓度、初始酶质量浓度、反应体积、膜渗透通量等参数对反应器性能和反应转化率的影响规律;利用高效凝胶排阻色谱系统(HPSEC)对酶解产物进行检测分析;建立了酶膜反应器连续水解动力学模型,并对间歇与连续酶解过程进行比较分析,证明反应-分离耦合技术可使酶解效率及蛋白酶利用率大幅提高,并使产物得到调控与富集,为CPPs的酶法制备提供了一种更为有效的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何明霞	天津大学化工学院化学工程研究所	55	559	13.0	21.0
2	何志敏	天津大学化工学院化学工程研究所	101	1155	20.0	29.0
3	齐崴	天津大学化工学院化学工程研究所	76	729	16.0	24.0