益寿糖 令无糖食品添彩

• 作者: 秦玲
• 来源期刊: 中国食品与市场
• 学科: 工学
• 关键词: 益寿糖 无糖食品 产品选择 烘焙产品 身体健康 食品行业 早餐谷物 口香糖 巧克力
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 页码范围: 38
• 页数: 1页
• 分类号: TS264.9

摘要

自德国曼海姆Palatinit公司的益寿糖问世以来，迅速给全世界的食品行业和关注身体健康的人们带来了曙光。到目前为止，全球已有1600多种产品选择了益寿糖，如口香糖、糖衣、巧克力、果仁糖、压缩药片和小粒、烘焙产品、冰激凌等，而且成功应用到了棉花糖、早餐谷物、果酱制品、果冻、果汁、鲜奶油、餐后甜点和烘焙混合产品的生产上。