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摘要:
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大豆11S和7S蛋白质凝胶特性的研究综述
大豆
11S
7S
11S/7S
亚基
SPI
热致凝胶
特性
高静压处理对醇变性大豆11S球蛋白影响研究
大豆11S球蛋白
醇变性
高静压
可溶性聚集体
去折叠
MTG酶诱导大豆11S球蛋白透明冷致水凝胶的制备
大豆11S球蛋白
葡聚糖硫酸盐
透明凝胶
转谷氨酰胺酶
流变学
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 酶联免疫法测定大豆11S抗原蛋白的初步研究
来源期刊 饲料与畜牧:新饲料 学科 农学
关键词 抗原蛋白 S抗原 酶联免疫法 甲状腺肿素 动物营养学 大分子蛋白质 单胃动物 蛋白饲料 蛋白源 抗营
年,卷(期) xmcy_2006,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 8-8
页数 1页 分类号 S816.42
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
引文网络
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二级引证文献  (0)
2006(0)
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研究主题发展历程
节点文献
抗原蛋白
S抗原
酶联免疫法
甲状腺肿素
动物营养学
大分子蛋白质
单胃动物
蛋白饲料
蛋白源
抗营
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
畜牧产业
月刊
2096-8302
10-1688/S
大16开
北京海淀区中关村南大街12号中国农业科学
82-612
1987
chi
出版文献量(篇)
6533
总下载数(次)
9
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