热泵干燥及其在食品工业中的应用

• 作者: 朱保利
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 工学
• 关键词: 食品工业 热泵干燥 应用 食品干燥
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 所属期刊栏目: 新技术应用
• 页码范围: 193-196
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3950字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-188X.2006.10.065

摘要

热泵干燥已广泛应用于各个行业,但在食品工业方面的应用还十分有限.与传统热风对流干燥相比,热泵除湿应用于食品干燥有明显的优点,主要表现为节约能源、产品质量高、不受天气条件的影响等;另外,热泵干燥环境友好,无废气排放.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱保利	南昌航空工业学院机械工程系	22	102	6.0	9.0