制粒和膨化对饲料营养成分的影响

• 作者: 时建忠 杨红军 顾宪红
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 制粒 膨化 饲料 营养成分
• 年，卷（期）: 2006,（17）
• 所属期刊栏目: 饲料加工机械与工艺
• 页码范围: 32-35
• 页数: 4页
• 分类号: S8
• 字数: 3284字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3314.2006.17.013

摘要

制粒和膨化由于其特有的热加工工艺条件,能够使淀粉糊化,蛋白质变性,改善饲料适口性及提高饲料消化率:但同时也破坏了饲料中的维生素、酶等热敏成分.本文主要综述制粒和膨化工艺对饲料中主要营养成分的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨红军	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室	8	44	3.0	6.0
2	时建忠	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室	19	147	8.0	12.0
3	顾宪红	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室	131	1112	20.0	28.0