灌酒压力、酒机速度对包装啤酒质量的影响

• 作者: 张光爱 李开明 李承浩
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 灌酒压力 酒机速度
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

本文通过对灌酒压力、酒机速度的试验数据分析，初步得出了它们与液位高度、灌装容量、溶解氧、瓶颈空气的关系。