微波辅助提取柿叶多糖及含量测定

• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 柿叶 多糖 微波辅助法 正交实验
• 年，卷（期）: 2006,（7）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 48-50
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 3210字
• 语种: 中文

摘要

采用正交实验探讨了微波辅助提取柿叶多糖的最佳条件,研究了醇析浓度对多糖得率的影响;用苯酚-硫酸显色法测定了最佳醇析浓度和最佳提取条件下的柿叶多糖含量.结果表明:最佳提取条件为,料液比(m:v)=1:40、微波功率450W、提取时间6min,最佳提取条件重现性良好;最佳醇析浓度为90%;柿叶干粉粗多糖得率为14.8%,粗多糖中多糖含量为90.8%,柿叶干粉多糖含量为13.4%;平均加样回收率为98.2%,相对标准偏差RSD=1.39%(n=5).