脱臭馏出物中提取天然VE和植物甾醇

• 作者: 姜洪峰 钱俊青
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 脱臭馏出物 天然VE 植物甾醇 提取工艺
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 专论综述
• 页码范围: 79-82,86
• 页数: 5页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 4021字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2006.02.021

摘要

介绍了植物油脂脱臭馏出物中天然VE和植物甾醇的多种提取工艺,对现有工艺的优缺点进行了评述.由国内工业化现状提出了脱臭馏出物综合利用需进一步加强的问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钱俊青	浙江工业大学药学院	120	1046	17.0	25.0
2	姜洪峰	浙江工业大学药学院	4	47	4.0	4.0