茄汁鲢鱼软罐头加工工艺的研究

• 作者: 康怀彬 肖枫
• 来源期刊: 科学养鱼
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2006,（9）
• 所属期刊栏目: 食品与加工
• 页码范围: 69-70
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1473字
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	康怀彬	河南科技大学食品与生物工程学院	167	918	17.0	22.0
2	肖枫	河南科技大学食品与生物工程学院	30	288	9.0	15.0