白灵菇产木聚糖酶营养条件的优化

• 作者: 吴萍 姚伍
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 白灵菇 木聚糖酶 酶活测定
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 所属期刊栏目: 植物生理科学
• 页码范围: 206-208
• 页数: 3页
• 分类号: S6
• 字数: 2567字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6850.2006.10.051

摘要

以白灵菇为出发菌株,研究该菌株在不同碳源、氮源、无机盐的条件下产木聚糖酶活力大小,从中筛选出最佳培养基配方.通过测量菌丝干重,采用DNS法测定白灵菇产木聚糖酶活性大小,并根据碳源、氮源、无机盐对白灵菇产木聚糖酶的活性的影响,得出白灵菇最适培养基组成为:甘蔗渣5%、黄豆粉2%、MgSO40.15%、KH2PO40.3%、ZnSO40.01%、VB12粒.发酵液酶活力可达到60.50U/ml.