辣木油脱色研究

• 作者: 张燕平 段琼芬 王有琼 甘瑾 郑华 马李一
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 脱色 色度 有机酸 辣木油
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 99-100
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 2006字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2006.08.029

摘要

通过正交实验设计优选出辣木油脱色最佳工艺条件,即脱色剂用量:9%,脱色时间:30min,脱色温度:85℃.验证实验结果表明,优选条件脱色效果显著,辣木油颜色脱除率高,能满足不同应用领域的要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	甘瑾	中国林科院资源昆虫研究所	9	118	6.0	9.0
2	王有琼	中国林科院资源昆虫研究所	6	52	5.0	6.0
3	段琼芬	中国林科院资源昆虫研究所	7	72	5.0	7.0
4	马李一	中国林科院资源昆虫研究所	4	34	4.0	4.0
5	张燕平	中国林科院资源昆虫研究所	5	51	5.0	5.0
6	郑华	中国林科院资源昆虫研究所	3	20	3.0	3.0