培养方式对Xenorhabdus nematophila生长与抗菌活性的影响

• 作者: 张兴 张强 王永宏
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 工学
• 关键词: Xenorhabdus nematophila YL001 培养方式 生长 抗菌活性
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 9-13
• 页数: 5页
• 分类号: TQ92
• 字数: 3651字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2007.04.003

摘要

为了明确不同培养方式对Xenorhabdus nematophila YL001生长和抗菌活性的影响,提高YL001菌株的抗菌活性.采用分批发酵方式研究了摇瓶与发酵罐培养对X.nematophila YL001生长和抗菌活性的影响.实验结果表明:在通气量2.5 L/min、搅拌转速300 r/min条件下,发酵罐的体积氧传递系数KLa明显高于摇瓶,通气及供氧状况好于摇瓶,细胞生长及代谢旺盛,细胞生长量较摇瓶发酵增加了23.9%;但由于pH变化幅度大,抗菌物质的活性单位仅达到摇瓶的发酵水平,为229 U/mL.发酵罐pH控制初步研究表明,发酵过程中控制pH为7.5时,细胞生长量和抗菌活性达到23.71 g/L和290 U/mL,较不控制pH分别增加了21%和25%.通风对X.nematophila YL001生长和抗菌物质的产生有较大的影响,发酵罐培养时通气及供氧状况好于摇瓶,有利于YL001菌株的生长和抗菌物质的产生.