新潮斋菜 美味营养可兼得

• 来源期刊: 科学投资
• 学科: 工学
• 关键词: 营养 美味 饮食观念 素食 食品 口感 香味 豆腐
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 页码范围: 57
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

布衣素食，粗茶淡饭，向来给人感觉难登大雅之堂。但随着人们饮食观念的更新，健康绿色的食品成了人们饭桌上的新宠，传统的色香味俱全加上清淡的口感，也形成近年来饮食领域的新风尚。现在，素食和斋菜早就不限于豆腐、鲜菇了，广州的李伟东做出的新潮斋菜就受到了广泛的欢迎。