热管技术在酒精发酵生产中的应用

• 作者: 李冲 洪厚胜
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 酒精发酵 发酵罐 热管技术
• 年，卷（期）: 2007,（8）
• 所属期刊栏目: 生产实践
• 页码范围: 59-62
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.2|TS261.4
• 字数: 5734字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2007.08.013

摘要

酒精发酵是一种耗能多的过程,且消耗大量的冷却水和电等,其核心设备-酒精发酵罐的合理设计至关重要.提出一种新型的酒精发酵罐--热管酒精发酵罐,把热管合理利用到了酒精发酵罐中,并进行了结构设计,对热管酒精发酵罐的原理进行了一定的分析,同时对两种酒精发酵罐进行了对比,指出了热管酒精发酵罐的优越性及其应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	洪厚胜	南京工业大学制药与生命科学学院	114	887	14.0	20.0
2	李冲	南京工业大学机械与动力工程学院	2	9	2.0	2.0