高效液相色谱检测蜜饯中合成色素的最佳测定波长研究

• 作者: 冯慧 梅利华 谢继安
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱 合成色素 最佳测定波长 蜜饯
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 所属期刊栏目: 新技术新产品
• 页码范围: 39-41
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2430字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2007.09.013

摘要

针对采用国标法以HPLC测定8种人工合成色素时,存在灵敏度高低差别较大的不足,尝试将原用于定性的多通道检测技术,延伸扩展到多组分同时测定的定量领域,对检测人工合成色素的最佳测定波长进行研究,并在蜜饯样品的检测中进行试验.结果表明,采用该法提高了检测的灵敏度和精密度,简便易行,实用性较强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯慧		12	56	4.0	7.0
2	梅利华		7	16	2.0	4.0
3	谢继安		23	114	7.0	9.0