芦柑皮黄酮类物质的微波辅助提取及其抗氧化活性研究

• 作者: 林玲 焦士蓉 王玲
• 来源期刊: 西华大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 芦柑皮 黄酮类化合物 微波辅助提取 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 36-38,82
• 页数: 4页
• 分类号: TQ464.3
• 字数: 3910字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-159X.2007.04.014

摘要

对微波辅助提取芦柑皮黄酮类化合物及其抗氧化活性进行了研究.通过单因素及L9(34)正交试验,得到最佳提取条件:m(芦柑皮)/m(乙醇溶液)=1:25,提取功率280 w,提取3次,每次80 s,80%的乙醇溶液.按此最佳方法总黄酮提取率为(1.626±0.011)g/100g.同时还研究提取物对羟自由基、超氧阴离子自由基的清除作用,以及对小鼠的肝组织脂质过氧化的抑制作用,其半抑制率浓度分别为16.713 g/L、421.534 g/L和5.528 g/L.研究表明:微波辅助提取能很好的应用于黄酮类物质的提取,芦柑皮黄酮类物质具有强的抗氧化活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王玲	西华大学理化学院	46	257	9.0	15.0
2	焦士蓉	西华大学生物工程学院	65	857	17.0	26.0
3	林玲	西华大学生物工程学院	4	19	1.0	4.0