毛头鬼伞(Coprinus comatus)多糖的理化性质及体外抗氧化活性

• 作者: 吴艳兵 林奇英 谢联辉 谢荔岩
• 来源期刊: 激光生物学报
• 学科: 医学
• 关键词: 毛头鬼伞 多糖 理化性质 抗氧化活性 自由基
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 438-442
• 页数: 5页
• 分类号: R961
• 字数: 4320字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7146.2007.04.011

摘要

毛头鬼伞(Coprinus comatus)子实体经热水浸提、乙醇沉淀、脱蛋白和真空干燥后得到毛头鬼伞多糖.经定性化学反应和光谱鉴定,毛头鬼伞多糖不含蛋白质、核酸、酚类物质和糖醛酸,为非淀粉类中性多糖,均分子量为947 kD,完全酸水解后经气相色谱分析确定其糖基组成及其摩尔组成比为葡萄糖:甘露糖:半乳糖=10.5:1.7:1.通过对脱氧核糖体系产生的羟基自由基(·OH)的清除作用和邻苯三酚自氧化系统产生的超氧阴离子自由基(O-2·)的清除作用,对毛头鬼伞多糖体外抗氧化活性进行的研究结果表明:该多糖具有一定的抗氧化活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林奇英	福建农林大学植物病毒研究所生物农药与化学生物学教育部重点实验室	152	2641	29.0	42.0
2	谢联辉	福建农林大学植物病毒研究所生物农药与化学生物学教育部重点实验室	184	3024	29.0	43.0
3	吴艳兵	福建农林大学植物病毒研究所生物农药与化学生物学教育部重点实验室	5	123	4.0	5.0
4	谢荔岩	福建农林大学植物病毒研究所生物农药与化学生物学教育部重点实验室	45	610	17.0	23.0