橘皮中果胶的超声辅助溶剂法提取工艺

• 作者: 徐旭波 李海滨 林金清 金春英 黄庆添
• 来源期刊: 吉首大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 橘皮 果胶 浸提 超声辅助溶剂法 正交试验
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 化学化工
• 页码范围: 111-114
• 页数: 4页
• 分类号: TS255.36
• 字数: 2654字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-2985.2007.04.028

摘要

以橘皮为原料,稀盐酸为溶剂,超声萃取、乙醇沉淀法提取果胶.探讨了温度、液料比、pH值和超声提取时间等因素对果胶提取率的影响.通过正交实验确定的最佳工艺条件是:pH值为2.0,温度70 ℃,超声提取时间30 min,浸提液料比为40 mL/g.果胶提取率最高达到13.9%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林金清	华侨大学材料学院	81	1141	20.0	31.0
2	徐旭波	华侨大学材料学院	6	70	4.0	6.0
3	金春英	华侨大学材料学院	21	135	8.0	11.0
4	李海滨	华侨大学材料学院	1	12	1.0	1.0