超声波辅助提取橘皮酚酸的工艺研究

• 作者: 刘伟 单杨 李高阳 汤春甫
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 酚酸 橘皮 超声渡
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 223-224,229
• 分类号: TS255.1
• 语种: 中文

摘要

研究了超声渡辅助提取橘皮酚酸工艺,以苯甲酸类酚酸的提取量为依据.考察溶剂种类及浓度、液固比、温度、超声时间和次数6个因素对提取效果的影响;结合正交实验设计确定了橘皮酚酸的最佳提取工艺条件为:70%乙醇溶液、液固比20:1、温度50℃、超声20min、提取3次,提取量为52.8μg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李高阳		117	1170	18.0	29.0
3	单杨		123	1766	21.0	37.0
9	刘伟		39	146	7.0	9.0
11	汤春甫	湖南农业大学食品科技学院	1	9	1.0	1.0