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摘要:
利用高效液相色谱(HPLC)建立了一种保健酒的指纹图谱,并通过相似度的对比对其质量稳定性进行鉴别.试验条件为反相C18柱、17%乙腈等度洗脱,以259 nm为检测波长.通过10个不同生产批次的样品色谱图建立了对照指纹图谱,并找到11个共有指纹峰.通过计算相似度,对不同生产批次的参茸保健酒进行了对比研究,结果表明,该法简便可靠,是一种对保健酒进行质量评价的好方法.
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文献信息
篇名 HPLC指纹图谱用于参茸保健酒质量评价的研究
来源期刊 酿酒科技 学科 化学
关键词 保健酒 高效液相色谱 指纹图谱
年,卷(期) 2007,(8) 所属期刊栏目 研究报告
研究方向 页码范围 33-35
页数 3页 分类号 TS262.91|O657.7
字数 2222字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-9286.2007.08.005
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张浩 河南科技学院食品学院 57 176 7.0 11.0
2 魏新军 河南科技学院食品学院 65 264 9.0 11.0
3 张永生 河南科技学院食品学院 59 266 9.0 13.0
4 牛再功 河南科技学院食品学院 1 6 1.0 1.0
5 杨张青 河南科技学院食品学院 1 6 1.0 1.0
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研究主题发展历程
节点文献
保健酒
高效液相色谱
指纹图谱
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
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62
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