铁路餐(饮)具卫生消毒效果调查分析

• 作者: 陶火宝
• 来源期刊: 安徽预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 铁路 餐具 卫生
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 卫生监督与监测
• 页码范围: 151,154
• 页数: 2页
• 分类号: R192.3
• 语种: 中文

摘要

铁路食品生产经营单位餐(饮)具卫生,直接关系着广大铁路旅客、职工和家属的身体健康,对预防肠道传染病的发生和流行及防控食物中毒与其他食源性疾病具有重要意义.为了解铁路餐(饮)具消毒情况,加强餐(饮)具的监督监测与管理,我所于2001年至2005年对辖区内安徽片的公寓、职工食堂、酒店及个体餐饮业的餐(饮)具进行了消毒效果监测.现报告如下.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陶火宝	上海铁路局南京卫生监督所	1	0	0.0	0.0