川楝子总黄酮和多糖提取及其抗氧化活性研究

• 作者: 宋先亮 殷宁 蒋建新 贺亮
• 来源期刊: 林产化学与工业
• 学科: 工学
• 关键词: 川楝 总黄酮 多糖 氧自由基
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 78-82
• 页数: 5页
• 分类号: TQ91
• 字数: 3855字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-2417.2007.05.016

摘要

研究了川楝子总黄酮和多糖的最佳提取条件,并利用过硫酸铵/N,N,N,,N'-四甲基乙二胺(AP-TEMED)反应体系和Fenton反应体系测其提取成分的抗氧化活性.结果表明,川楝子总黄酮提取的最佳工艺条件为:70%(体积分数)乙醇,料液比1∶30(g∶mL),微波提取7.5min;其多糖提取的最佳工艺条件为:浸提3 h,料液比1∶15(g∶mL),提取4次.川楝总黄酮和多糖均具有较强的抗氧化活性.当总黄酮质量浓度为9.74g/L时,对超氧阴离子自由基(O2-·)的清除效率达到76.6%,其质量浓度为12.38g/L时,对羟基自由基(·OH)的清除效率可达到84.0%;当多糖质量浓度达到10g/L时,对O2-·的清除效率达到63.7%,对·OH的清除效率可达到74.0%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋先亮	北京林业大学材料科学与技术学院	52	389	9.0	18.0
2	殷宁	北京林业大学材料科学与技术学院	34	360	11.0	17.0
3	蒋建新	北京林业大学材料科学与技术学院	86	858	16.0	26.0
4	贺亮	北京林业大学材料科学与技术学院	7	78	4.0	7.0