竹叶青酒免疫调节功效的研究

• 作者: 韩英
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 医学
• 关键词: 竹叶青酒 免疫力 调节功效
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 饮酒与健康
• 页码范围: 117-119
• 页数: 3页
• 分类号: R1
• 字数: 2104字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2007.02.034

摘要

通过动物实验与理化分析相结合对竹叶青酒的功能特性进行了研究,以昆明小鼠为受试动物,分为空白对照组(饮用蒸馏水)、酒基(即汾酒)对照组和给药组(竹叶青酒)低、中、高3个剂量(中剂量相当于体重70 kg人体,约150 mL/d),进行动物实验.结果表明,给竹叶青酒实验动物体内刀豆素A(ConA)诱导的脾脏淋巴细胞转化能力及NK细胞活性均提高30%以上,证实竹叶青酒在提高机体免疫力方面有切实的功效.